妃来朕怀里 4星
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1. 先烧开一锅滚水汆烫牛筋,捞出洗净。
2. 锅里放入水15杯,烧开后,放入所有调味料a,然后把洗净的牛筋放入,中小火煮约4个小时,用筷子可以轻易戳穿牛筋为止。
3. 捞出牛筋,沥干水份后,放进大盆中,加盖待凉,放进冰箱冷藏至冰凉,取出一半(煮好的3磅牛筋只需用到一半,剩下的冰起来下次用),横向切成片状,放回大盆中,加入调味料b拌匀,静置半小时,入味即可盛盘。
17小时前
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