番茄焖白鲢鱼的家常做法

訫砕昨迗 3个月前 已收到2个回答 举报
赞

那年雨不停 3星

共回答了321个问题采纳率：99.3% 评论

主料

鲢鱼1条、番茄半个

辅料

调和油适量、食盐2茶匙、老抽1大勺、料酒1勺、香菜适量、鸡精适量、白糖2勺、香菇2朵

1、鲢鱼去鳞去内脏，洗净，切段

2、热锅上油，将鲢鱼放入，煎至两面金黄色，捞出，控油，备用

3、西红柿洗净，切小块；香菇洗净，泡发；葱切段，姜切片，蒜拍散，干红辣椒切段，备用

4、锅中留底油，爆香干红辣椒段，将煎好的鱼重新倒入锅中，加葱姜蒜，烹入料酒，去腥

5、加老抽，上色

6、倒入半碗热水，放入香菇、西红柿块，大火烧开，转中小火，煨烧三十分钟以上

7、待汤汁浓稠，调入白糖，中火五分钟，加盐、味精，收汁，即可出锅

1小时前

8

翠花的春天 4星

共回答了42个问题 评论

先葱姜炒制番茄加番茄酱高汤放白鲢鱼用糖胡椒粉料酒生抽盐鸡汁调味焖制。

21小时前

6
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com