土黄瓜该怎么做菜

食材：鸡蛋、土黄瓜、胡萝卜、色拉油、食盐、白酒。

做法：

1、胡萝卜削皮切薄片；土黄瓜用盐擦洗干净外表后切成薄片；热油锅，放进胡萝卜片煸炒至软身。

2、鸡蛋先磕进大碗，加入2滴酒和一点盐搅拌均匀，把胡萝卜片拨到锅边，倒进鸡蛋液

3、鸡蛋刚凝固就可以加入黄瓜片，翻炒几下，放盐调味即可。

土黄瓜红烧最好。

红烧土黄瓜的做法：

1、将土黄瓜及美人椒洗净，黄瓜纵向切开，去籽洗净

2、将黄瓜斜切呈片状，美人椒去缔切丝，大蒜子用刀拍碎去皮，均留做备用

3、点火，将炒锅烧热，加入适量植物油，即刻加入之前备好的黄瓜，翻炒2至3下

4、再加入已经切成丝的美人椒，继续翻炒4分钟左右，翻炒过程中适量添水，以免成品中水分过少

5、再加入拍碎去皮的大蒜子，翻炒数下后加入适量盐即可出锅摆盘。

把黄瓜洗净后用刀拍烂，里面倒入老陈醋、盐、生抽、白糖、小米辣、切碎的大蒜，然后起锅烧油、里面放入几粒花椒，油热后浇在上面，简单开胃的腌黄瓜就做好了。

可以做凉拌土黄瓜。

1.黄瓜两根洗净去皮

2洗净后用刀把黄瓜拍扁

3然后切丁

4大蒜拍扁切成蒜粒

5放入蒜粒然后加入作料，先加白糖和盐

6随后鸡精醋生抽，花椒面辣椒油就可以了

凉拌土黄瓜早餐搭粥，又能下饭吃，老少皆宜，都很喜欢吃。就是凉拌土黄瓜要有一点讲究，黄瓜拿到手清洗干净切开，如果稍老一点的要将籽去掉，嫩一点的就不必去掉籽，黄瓜切成片或者丝都可以，先放点盐腌制好，放好调料，再放点香油就更可口了！

做法：

用刨子把黄瓜皮削干净，然后对半切开。再切成段。再切成不厚不薄的片。

干辣椒，小米辣，大蒜，葱都切碎。

热锅冷油小火放入辣椒，大蒜，葱白炒出香味。

中火放入黄瓜片翻炒。

炒至黄瓜微微出水变软。加入少许盐，1勺生抽，1勺耗油，半勺香醋翻炒均匀。

最后洒点葱花即可出锅。

1. 土黄瓜可以做成多种菜品，如凉拌、炒菜、煮汤等，可谓是一种非常百搭的食材。
2. 土黄瓜的口感清爽，营养价值丰富，但是需要注意的是，它的外皮比较硬，需要先去皮或者切成薄片煮熟后再进行下一步的烹饪。
3. 土黄瓜可以和其他蔬菜、肉类、豆腐等搭配使用，可以根据个人口味和喜好进行调味，例如可以加入蒜泥、酱油、醋等调料，制作出美味可口的土黄瓜菜品。

1先取两根黄瓜清洗干净，斜刀切片备用

2再取一小块五花肉，切成薄片，淋上一点水淀粉挂一下，备用。

3然后起锅烧油，油热倒入五花肉，翻炒至变色，盛出备用。

4再在盛出肉肉的锅里继续倒点食用油，爆香大蒜末。

5倒上切好的黄瓜片，翻炒至黄瓜变热即可

6再倒入炒熟的五花肉肉，加一点盐和鸡精，翻炒均匀。

7最后加一点胡椒粉、十三香，翻炒均匀即可出锅，简单美味的黄瓜炒肉就做好啦。

主料五花肉200g黄瓜500g辅料油适量盐适量生抽适量大蒜适量青椒适量干红椒适量小葱段适量 步骤土黄瓜烧肉的做法步骤11.黄瓜洗净土黄瓜烧肉的做法步骤22.黄瓜切块大蒜剥皮土黄瓜烧肉的做法步骤33.五花肉放锅内炸出油土黄瓜烧肉的做法步骤44.放生抽土黄瓜烧肉的做法步骤55.加盐加水土黄瓜烧肉的做法步骤66.煮至肉变软土黄瓜烧肉的做法步骤77.加黄瓜和大蒜土黄瓜烧肉的做法步骤88.加青椒土黄瓜烧肉的做法步骤99.加干红椒土黄瓜烧肉的做法步骤1010.最后出锅前放小葱段