猪油饼的家常做法酥脆

我是丑女 3个月前 已收到2个回答 举报
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主料肥肉100g 面粉500g 水180ml 大葱200g 辅料盐1勺 干酵母5g 猪油饼的做法步骤1. 酵母加温水溶解。倒入面粉，和面十分钟。肥肉和大葱切碎，搅拌加盐成馅待用。

2. 面粉发酵至2倍大，揪成一个个小拳头大小。

3. 取一个面团，干成长条。铺上少量肉馅，两边往中心线折叠，成为细长条，然后将细长条抹上猪油，像大大卷一样卷起来，成为饼状。

4. 放置15分钟。电炳铛预热后，放入电炳铛，加热5分钟，两面金黄色即可。小贴士小葱也可以。肥肉取软软的部分较好。

9小时前

48

巛顛峰 1星

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猪油饼的家常做法如下：

食料：

面粉500g、猪油一块、葱200g、食盐适量

步骤：

1.猪油去掉油膜切小丁，猪油丁用葱、盐拌好。

2.面和的软些，并擀成均匀的片，把猪油抹匀，卷起来。卷好后分段。擀饼时匀着点劲儿。火不能太大，掌握好火候。烙时会出油，饼出来里嫩外脆。

7小时前

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