少一次损伤 3星
共回答了303个问题 评论
1、主料:猪手1个、黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片、黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。
2、锅中烧水,水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干;
3、锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热,保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味,再放入冰糖;将冰糖炒至溶化,倒入洗净的猪手翻炒均匀;猪手上色后,放入葱、姜、八角;
4、加入料酒和酱油,继续保持中小火翻炒;炒至猪手变成棕红色,放入黄豆;加开水没过猪手2/3处,用大火将汤汁烧开;
5、撇去表层浮沫,放入黄豆酱,加盖用中火焖半小时,直到用筷子能很容易的扎穿猪手,根据个人口味调入适量的盐即可。
4小时前
妄心妄为 3星
共回答了314个问题 评论
材料主料:猪蹄400g、花生250g;辅料:油适量、盐适量、姜适量、米酒适量、葱适量、蚝油适量、老抽适量、酱油适量猪蹄焖花生1已经泡一个晚上的花生2洗浄猪蹄,备用。
3姜切小片4把香叶,桂皮,大蒜,八角洗净,备用。
5葱切小断6洗净锅,放适量水,7水烧开后,倒入猪蹄8猪蹄飞水捞起来9洗净锅,烧干,无水。
10倒入香叶,桂皮,大蒜,八角11爆香后倒入猪蹄12猪蹄炒5分钟后倒入花生,同时倒入适量酱油。
13加入适量水,适量米酒,适量老抽,适量蚝油。爆20分钟。
14差不多水干的时候加入适量盐。
15同时倒入葱片16完成小贴士花生要提前泡一个晚上,才容易熟。
1小时前
哥叫小三 2星
共回答了280个问题 评论
主料:猪脚 1只 | 五指毛桃 1扎
辅料:小葱 1根 | 生姜 1块 | 料酒 适量 | 老抽 适量 | 生粉 适量 | 食盐 适量 | 食用油 适量
做法:
1、将猪脚洗净,放沸水锅中焯水,捞起,再洗净沥干。
2、取一大碗,根据猪脚的份量,倒入适量生粉、食盐、老抽和料酒,用筷子搅匀,调成配料,然后倒入猪脚,抓匀,腌制半小时后,再用清水冲洗一遍。
3、把五指毛桃斩小块;把生姜切薄片,放油锅中爆炒出香味。
4、把腌制好的猪脚倒入锅中,翻炒变色,然后放入五指毛桃,并加入适量食盐及老抽,翻炒出味。
5、所有食材炒好后,倒入盖过食材的清水,用锅铲搅一搅,加盖,先大火煮开,再改用小火焖1小时即可。
3小时前
猜你喜欢的问题
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
热门问题推荐
3个月前1个回答
3个月前1个回答
4个月前5个回答
4个月前1个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答
4个月前1个回答
1个月前3个回答