怎样做甜肉

1、食材：五花肉750克、糯米250克、红糖，新鲜橙皮1小碗、酱油3小勺、猪油2小勺、白糖，盐适量。

2、洗净的五花肉先冷冻半小时，再切片，然后倒入3小勺酱油，少量盐拌匀。

3、将红糖，橙皮尽量切碎，取一半红糖，一半橙皮与五花肉抓匀。

4、将糯米蒸熟，趁热拌入剩下的一半红糖，一半橙皮和猪油，搅拌均匀。

5、在蒸碗的底部抹一遍水，再将肉片铺在碗底，最后糯米铺在肉片上。

6、在普通蒸锅上蒸一个半小时。

7、起锅，倒扣装盘，再撒些白糖。

1、五花肉400克、红薯400克、红糖两块、半清水少许。

2、五花肉加水放入锅内煮熟，筷子能戳穿再煮一小会即可。

3、红薯切块，油稍微加热，放入红薯油炸。

4、红薯炸至金黄，捞出控油备用。

5、煮熟的五花肉去皮切丁备用。

6、两块半红糖切碎，加入少许清水熬煮成糖浆，熬的时候不时翻拌。

7、切丁的五花肉用温水把油脂淘洗出去，红糖熬成糖稀，倒入五花肉。

8、再加入炸熟的红薯，先不翻拌，小等糖稀熬涨起来盖住所有红薯，然后再翻拌，小火熬至糖全部裹住肉和红薯，大约15-20分钟，肉香和糖的甜全部融合即可。

做法：将肉切成正方形的块， 锅中烧油，75度左右 ，将肉放在油锅里炸， 炸干水分捞起 。

锅中放入水跟肉差不多 ，再放冰糖、红糖、 生姜适量， 牙菜 50克左右 ，再将肉放进煮25分钟左右。

煮好之后用白糖上色， 用小铁锅炒起大泡放入甜肉 ，然后用开水把玫瑰糖烫化 ，玫瑰糖少许 ，装盘即可

一、食材：

1、主料：五花肉1000克、鸡蛋10个。

2、辅料：糖约400克。

二、做法步骤：

1.将五花肉切成块状。

2.把腩肉切块泡上白糖。腌2个小时左右。

3.鸡蛋煮熟。

4.猪肉加点水焖，不要煮太烂，因为以后每次要吃时都要加热的。大火煮开后，转小火，约15－20分钟。

5.鸡蛋剥壳后，放在肉里，当甜品吃。鸡蛋泡在那糖汤里后，会变得很韧，很有嚼劲

准备食材:五花肉150.红糖

做法:1.准备好腊肉和红糖

2.将腊肉切片，红糖切末备用

3.坐锅开中火把肉肉一片一片铺在锅里使其烤油出来，看见肉肉卷起油也出来了即可关火

4.将肉肉盛在盘子里！烤出来的油盛在碗里留着炒别的菜用

5.锅里放入水和红糖开小火熬糖浆，直到水份完全收干，，看比较粘稠甚至即将拉丝就可以了！

6.将肉肉倒进去不停的翻动以免粘锅（小火）

7.看每一片肉都裹住了糖浆即可关火了！

8.装盘！甜肉就做好了！