赞 丿筎夢初醒 2星
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谢邀，因为自己经常煮挂面的时候，面条老是粘在一起，所以我看了看网上的一些方法，希望对答主试用。
1.煮面条时，等到水开后先加少许盐，再下面条，即便煮的时间长些也不会面条粘糊。
2.煮挂面时不要用大火，因为挂面本身很干，如果用大火煮，水太热，面条表面易形成粘膜，煮成烂糊面。
3.煮挂面时不应当等水沸腾了再下挂面，而应在锅底里有小气泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好盖，等锅内水开了再适量添些凉水，等水沸了即熟。
4.煮面条时加一小勺食用油，面条不会粘连，面汤也不会起泡沫，溢出锅外。
5. 水开后下面条的时候，将面条抖抖再下入锅里。能将面条表面的粉抖掉。避免这些粉到了锅里会粘锅，使面条粘一起。
希望这几点对答主有一定的参考价值，笔芯^v^^v^
8小时前
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