醉爱一生 1星
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3分钟左右。木耳质地脆嫩,是比较容易煮熟的食物,煮制的时间和青菜差不多,一般泡发好的干木耳在水开后下锅,继续煮2—3分钟,等水再次沸腾则说明木耳煮熟了可以食用,不宜煮的过久,否则口感和营养都会有所下降,若是煮的木耳较多,建议稍微延长下时间即可。木耳别名黑菜云耳,木耳目木耳科木耳属真菌。该类真菌主产于中国浙江、黑龙江、吉林、福建、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州。
6小时前
邀雨芭蕉 1星
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五分钟左右。
木耳,又叫云耳、桑耳,是我国重要的食用菌,有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质,有很高的营养价值,现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美,其极其丰富的铁、维生素K含量。
4小时前
诗情画坊 3星
共回答了392个问题 评论
正常情况下,木耳烹制五分钟左右能熟。在食用木耳前,需将其清洗干净,提高口感。若干木耳浸泡时间过长,不提倡食用,易对自身健康造成影响。平时保证营养的均衡摄入,避免进食过于油腻或刺激性食物等。无论什么情况下,木耳一定要保证它是熟的,特别是凉拌木耳时,泡过的木耳需要煮熟的,木耳是一种并不很难熟的食物,因此在煮的时候并不用花费太长的时间,黑木耳浸泡过后下锅焯水,锅中烧开水,放入黑木耳,偏薄的木耳煮至少3分钟,比较厚的厚木耳,大约需要煮5分钟,最长只需要5、6分钟的时间,煮的时间过长的话,木耳的会变得软烂,没有了爽脆的口感。
1小时前
回答问题
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