牛鞭牛宝煲汤的最佳做法

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准备食材：母鸡约500g，牛鞭250g，牛宝200g，红枣20g，黄芪5g，枸杞2g，生姜3g，大蒜5g，盐10g。

1、牛鞭洗净切段，然后用筷子从洞里戳穿，多戳几次比较干净，然后用温水浸泡备用。

2、乌鸡焯水去血捞出备用。

3、牛宝洗净备用

4、热油锅姜蒜爆香后，放入乌鸡、牛鞭、牛宝、黄芪、红枣、枸杞、盐，然后加入开水煮开。

5、煮开后倒入高压锅炖35-40分钟，闷15分钟。

7小时前

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一、用料:牛鞭、姜、料酒、枸杞、牛宝、生抽、盐、当归，党参，红枣

二、做法步骤:

步骤 1、洗净牛鞭后，冷水下锅，焯掉水沫。

步骤2.牛宝解刀，类似于猪腰花打花刀切小段。

步骤3.起锅烧油，放少许盐，姜片，白酒暴香，放水烧开（稍微多放一点水，作为以后收汁），放少许生抽调色。

步骤4.放水开后放入小高压锅，加入黄芪、当归、党参大火上气5分钟，转小火15分钟。

步骤5.打开锅盖继续大火收汁，放入枸杞、红枣。

步骤 2、盐调味，出锅。

5小时前

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