阝百生街 1星
共回答了192个问题采纳率:99.5% 评论
芒果切成小方丁备用,百香果切开挖出果肉备用,记得芒果和百香果要分开来放,因为我们是做两种口味的布丁而不是混合布丁。
步骤 2
百香果肉加入30克白砂糖,用勺子搅拌至糖完全融化即可。
步骤 3
锅里倒入清水400g、白砂糖50g、炼乳50g,搅拌到糖融化后开火煮。
步骤 4
在水差不多煮开时倒入椰浆80g、白凉粉50g,搅拌均匀后煮开马上关火。
步骤 5
摆好自己喜欢的布丁杯,根据自己的喜欢的量把芒果丁分配到杯子里备用。
13小时前
不懂爱恨 4星
共回答了488个问题 评论
牛奶、白糖倒入小奶锅,小火加热至白糖融化
步骤5
加入淡奶油,拌匀
步骤6
加入泡软的吉利丁片,继续小火加热
步骤7
吉利丁片完全溶解后,关火,继续搅拌让其降温
步骤8
已经降温的1/3奶液倒入芒果泥中,用橡皮刮刀翻拌均匀
步骤9
把搅拌均匀的芒果泥倒入剩下的牛奶液中,翻拌均匀
步骤10
分装进小杯中,盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏3个小时左右即可
步骤11
芒果切丁,已经冷藏凝固的芒果布丁,上面放几块芒果丁和一片薄荷装饰一下,就可以享用啦
11小时前
葵花向日倾 5星
共回答了5个问题 评论
1,先把芒果洗了切成小块,取芒果果肉,再把牛奶倒在锅里小火加热80度左右,之后放入白砂糖,搅拌,让白砂糖融化,在放入鱼皮粉/吉利丁片继续搅拌使它融化,再把芒果和奶油搅拌成果浆,最好用果汁机。
2,然后在将芒果果浆和冷却好的牛奶混合成布丁浆,最好把出来的浆过滤一下,吃起来比较细腻,然后成在容器里,放入冰箱两个小时,就好了,可以吃了,是不是很简单
8小时前
妃子仍在 1星
共回答了176个问题 评论
先用冷水软化上10g吉列丁片,再去干别的。
2、切200g芒果丁。
3、300g奶、100g奶油混合,放10g糖微微加热至糖溶化
4、隔水加热吉列丁片至溶化
5、芒果倒入冷却的奶。
6、打成细腻的浆,并和吉列丁溶液混合。
7、混入吉列丁溶液后。我是不过筛会死,见泡会疯的强迫患者,简约主义者忽略此步。
8、倒入模具中,放入冰箱静置2小时
4小时前
回答问题
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