赞
桃尐丹 2星
共回答了65个问题 评论
蹄膀在清水中泡去血水，猪毛拔干净，冲洗干净。
2
/8
冷水下锅大火烧开，再小火煮约5分钟，打去多余的血沫。
3
/8
蹄膀捞出来，沥净水分，再用吸水纸干净蹄膀表面的水。
4
/8
用刷子在蹄膀的表面均匀地刷上一层蜂蜜和老抽。
5
/8
炒锅中放油烧热，蹄膀四周煎至焦黄。油炸效果更好，一定要注意：油会飞溅，以免会烫伤。炸好后，再放入电压力锅中，倒入高汤，调入适量的冰糖、生抽、盐、葱姜。
6
/8
加盖密封，按下豆蹄筋键即可，待浮子自然下落后，开盖，用筷子轻轻地就可以扎进肉中。
7
/8
高压锅中倒出适量的汤卤至炒锅中，再加入适量的冰糖和水淀粉烧开，汤汁浓稠。
8
/8
蹄膀捞在盘子中，再淋上勾好的芡，再撒上点小葱花即可上桌开吃，皮酥肉烂，好吃又特别解饿哟。
15小时前
14
可能相似的问题
-
查看 206回答 2
-
查看 584回答 2
-
查看 382回答 2
-
查看 258回答 1
-
查看 824回答 1
-
查看 294回答 6
-
查看 40回答 1
-
查看 350回答 2
-
查看 16回答 1
-
查看 47回答 4
猜你喜欢的问题
-
3个月前1个回答
-
3个月前2个回答
-
3个月前5个回答
-
3个月前9个回答
-
3个月前2个回答
-
3个月前1个回答
热门问题推荐
-
1个月前1个回答
-
2个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前2个回答
-
2个月前4个回答
-
1个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
3年前3个回答