做冻芝士蛋糕能不能用芝士粉代替芝士 两者有什么不同呢 谢谢

暗里着香 2个月前 已收到1个回答 举报

仙女许愿池 1星

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基本不行 芝士蛋糕一般用鲜奶酪制作,发酵程度低,奶香浓郁,异味小。

芝士粉一般是深度发酵或制作的,味道太冲,而且脱水再恢复,很难控制比例

11小时前

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