冻干松茸怎么吃啊

冻干松茸片的吃法有很多种，可以直接泡水喝，将1-3片冻干松茸片放入杯中加开水泡开就可以喝。而因为FD冻干技术保存了松茸的鲜美，所以烹饪时，只需将冻干松茸片直接放入即可还原如初，形态与鲜松茸别无二致，所以可以用来做烤松茸、松茸饭、松茸炖鸡汤等，根据自己的喜好来吃。

可以这样吃：

1.将全部原料清洗干净；

2.土鸡用到斩成大块，生姜切片，松茸泡发；

3.切块的土鸡用流水冲净血沫，在锅中焯一下；

4.砂锅中添适当的水，水开后放入土鸡块、泡好的松茸以及生姜等原料开小火炖2小时左右；

5.鸡汤炖好后，根据个人喜好加入少许食盐即可。

煲汤吃，首先将冻干松茸解冻，用低温水泡一个小时，然后清洗干净沥干水分备用，一只鸡洗净宰块焯水，砂锅里加水放鸡肉老姜片胡椒松茸，炖一个小时即可

把松茸放入水中浸泡三小时后，放入砂锅中，把洗净后的鸡切成块也放入，放盐，当归，姜，葱，花椒，料酒，胡椒粉，文火煮二小时后即可。

原料：

干姬松茸、瘦肉、芹菜、蒜末、油、盐、酱油、蚝油、淀粉、胡椒粉、鸡精。

做法步骤：

第1步、干姬松茸泡发洗净、芹菜 。

第2步、姬松茸去掉根部， 清洗干净后切成片。

第3步、芹菜切成段。

第4步、瘦肉 。

第5步、肉切成片，放入油、盐、淀粉、 酱油、 胡椒粉拌匀。

第6步、烧开一锅水 ，姬松茸入锅焯水一至两分钟。

第7步、捞起沥干水分 。

第8步、起锅热油，爆香蒜末 。

第9步、放入肉片 。

第10步、将肉片炒熟。

第11步、倒入姬松茸翻炒 。

第12步、放入芹菜叶。

第13步、加入盐、蚝油，翻炒入味后出锅。

冻干松茸鸽子汤

冻干松茸10片，可以不用泡发，

将鸽子去除头，爪子和翅尖，毛拔干净，然后清洗干净，

将陶瓷煲注入适量的水，盖上锅盖将水烧开，将鸽子和冻干松茸放入之前烧水的陶瓷煲中，盖上锅盖，

大火烧开，然后改小火炖2小时，吃的时候撒点盐即可。

【红配绿炒松茸】 材料： 主料：（牛佤）冻干松茸菌适量、胡萝卜适量、青椒适量、火腿适量、大蒜适量 辅料：酱油适量、食盐适量 步骤：

1、将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。

2、把胡萝卜切丝，青椒切丝，火腿切丝，备用。

3、把大蒜切片，备用。

4、热锅下油，放入火腿和大蒜翻炒至飘香。

5、依次放入醒开的（牛佤）冻干松茸菌，胡萝卜和青椒，添入适量酱油和食盐，继续翻炒至熟即可出锅。