末班情书 3星
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用料
牛肉 一块
大蒜 几瓣
生抽 3勺
蚝油 1勺半
熟白芝麻 1/2勺
辣椒末(可选) 1/2勺
白糖 适量
植物油 适量
洋葱 半个
小米椒 两个
香菜 适量
葱 适量
香醋 1勺
生粉 1勺
做法步骤
1、葱切段姜拍扁,加一勺清水抓捏出葱姜水
2、牛肉洗净切片加1勺酱油,1勺耗油,两勺葱姜水抓捏均匀,再加入一勺生粉抓捏均匀腌制十分钟
3、洋葱切丝
4、香菜切段
5、蒜切末,线椒切末加辣椒粉装一起
6、淋入热油
7、加适量盐,少许糖,2勺酱油,半勺耗油,1勺香醋拌匀
8、白芝麻炒熟备用
9、锅内水烧开加入一点油
10、中小火下入牛肉烫煮40秒
11、捞出铺在洋葱上
12、倒入拌好的酱汁,加入香菜芝麻抓拌均匀
13、即可装盘
9小时前
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