好好恋 1星
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1. 先把姜切片
2. 煲一锅滚水,加入姜及盐
3. 把鸡放入水里,再倒入老抽
4. 以高火将水再煮滚8分钟,然后熄火,浸鸡约8分钟
5. 把鸡从水拿出,再放置5分钟
6. 将蔗糖切碎
7. 在镬底铺上锡纸及放置蒸,再加入米,蔗糖及玫瑰花茶
8. 让鸡冷却15分钟,并把鸡切一半及放入镬里,鸡皮向上
9. 盖上镬盖,以高火煮约3分钟至烟从镬边出,再熄火烟熏多5分钟
10. 把鸡放置20分钟,然后切件
21小时前
回答问题
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