烧鸡块怎么做好吃又软烂

安城弥生 2个月前 已收到2个回答 举报
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诠釋蕜傷 4星

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步骤/方式1

鸡肉切块泡水2小时

步骤/方式2

冷水下锅，煮开焯一下水

步骤/方式3

捞出投凉沥干水分

步骤/方式4

起锅烧油，葱姜蒜炒香

步骤/方式5

放入鸡肉翻炒至变色

步骤/方式6

加入料酒 生抽 老抽和蚝油炒二分钟。

步骤/方式7

加入开水，大火烧开小火烧二十分钟

步骤/方式8

放盐，搅拌均匀

步骤/方式9

盛出

1小时前

25

伱媞蓶 3星

共回答了387个问题 评论

步骤/方式1

鸡块倒入料酒、蚝油腌制

步骤/方式2

葱姜蒜，八角备好

步骤/方式3

热锅倒油，加八角、冰糖

步骤/方式4

葱姜蒜入锅

步骤/方式5

倒入腌好的鸡块翻炒

步骤/方式6

加入生抽调味

步骤/方式7

加开水，小火炖一会

步骤/方式8

汤汁烧差不多，加入适量可乐

步骤/方式9

出锅前加入蒜苔炒匀就好了

21小时前

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