水煮嘎啦家常做法

残酷虐待 1个月前 已收到2个回答 举报
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我害怕鸡啊 2星

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1、买回来到嘎啦清洗干净，放到清水中加入盐。可以多加一些，吐一下里面的沙子。如果卖菜小贩有送海盐的话最好，泡置二十分钟。

2、锅里加入清水，开大火水放入嘎啦，焯一下。水开之后捞出，放入清水中再清洗一遍。

3、葱、干辣椒，香菜，切段，尖椒，蒜姜切丝。

4、起火加入适量油，油热之后放入葱姜蒜，干辣椒爆香。

5、放入嘎啦，加入料酒、生抽、盐。翻炒几下之后加水

6、 收汁，放入尖椒翻炒。

7、最后加入香菜翻炒提味

8、一盘蛤蜊就可以出锅上桌了～

2小时前

37

寂寞在聆听 2星

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文蛤4500g

辅料

水适量食盐适量

步骤1

买回来的花蛤先在盐水里浸泡一下，吐出泥沙

步骤2

烧开水

步骤3

水开之后倒入花蛤洗（刚没过的水）

步骤4

盖住煮

步骤5

快熟的时候，添加一点点盐（口味淡的可以省略）

步骤6

准备盘子，舀出锅即可食用

分

1小时前

5
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