陌路情 2星
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豆腐皮好吃的炒法如下
材料:干豆腐/千张2张 、青红椒2个、生抽1汤匙 、老抽半汤匙、盐1茶匙 、鸡精1茶匙、姜蒜适量
1、准备主料:千张三张,辅料:青红椒各用一半,姜蒜适量
2、 千张、青红椒斜切菱形片,姜蒜切片
3、锅坐水,水开倒入千张焯烫10秒左右,捞出控水备用
4、热锅凉油,中火下姜蒜片炝香,放入青红椒翻炒5秒,加入1汤匙生抽、半汤匙老抽,倒入千张翻炒上色,再倒入小半碗清水,中小火烧30秒左右
5、时间到,最后加入1茶匙盐、1茶匙鸡精,淋入芡汁,当汤汁粘稠翻裹均匀即可出锅
7小时前
何以笙筱默 2星
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用料:豆腐皮适量、香菜适量、猪肉150g、白菜100g、干木耳适量
步骤:1.干豆腐皮放水里浸泡,泡软即可。2.猪肉鲜儿里放入葱末及所有调味料顺时针搅拌上劲,备用。
3.香菜炒水,使之变软。
4.白菜洗净,切碎放盐腌制5分钟,攥去水分。
5.木耳泡发,开水焯烫过凉水沥干水分切末。
6.把白菜和木耳放入肉馅里,顺时针搅拌均匀。
7.泡软的豆腐皮洗净,切成10×10cm的方形。
8.放入适量馅儿。
9.豆腐皮四边向中间折起,用香菜系紧。一个豆腐皮包子就包好了。
10.依次包好所有豆腐皮包子。放入蒸屉,水开后蒸10分钟左右。
5小时前
你是理由 4星
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青椒炒豆腐皮
用料:豆腐皮2张 花椒、鸡精、香油、葱各适量
做法:
1、豆腐皮洗净后切成丝,放开水里焯一下。
2、青椒去蒂去籽,切成细丝备用。
3、豆锅内放油,加入花椒和切好的葱段炒香,腐皮丝加入盐,少量糖(提味),炒熟。
4、再加入青椒丝稍炒两下,最后加入鸡精、滴入少许香油即可出锅。
韭香豆腐皮
材料:豆腐皮,韭菜,油,盐,料酒,生抽,蚝油,蒜蓉
1.豆腐皮切成小片。
2.将所有的配料混合成一碗调料,先将豆腐皮下锅炒一炒,再放韭菜,最好倒入那碗调料,稍稍焖一分钟即可。
2小时前
回答问题
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