干南瓜丝怎么炒好吃

南瓜干怎么炒好吃又简单

3种做法，简介如下：

1.

蒜苗炒南瓜干：把南瓜干泡发，不要泡太软，然后用蒜苗和干辣椒爆炒。

2.

南瓜干炒肉丝：南瓜干温水泡软后，炒肉丝，加入适量辣椒丝。（用的是猪里脊肉丝）

3.

把南瓜干切成丝，然后用咸菜，泡过的黄豆炒。具体做法：先把泡过的黄豆倒在油锅里炒一下，炒出香味，然后把水倒入锅中，将黄豆煮一下，捞起。再在锅里放入适量的油，然后再依次倒入咸菜，南瓜丝，加入调料，因为咸菜本身是咸味的，所以口味轻的人不用再加盐，口味重的人请根据自己口味添加适量的盐。

1/6 南瓜洗净切成细丝。

2/6 葱切葱花。

3/6 蒜切片，姜切丝，干辣椒切细丝。

4/6 炒锅烧热，加入适量油，先下几颗花椒炸出香味，然后捞出花椒。

5/6 加入葱花、蒜片、姜丝和干辣椒炒香。

6/6 下南瓜丝翻炒，南瓜丝变软时加少许醋，最后加盐味精调味即可（一定要急火炝炒哈）。

干南瓜丝跟辣椒丝来炒，使用青红椒配色比较好看，炒出来香辣可口，也可以用南瓜丝和腊肉来炒，炒出来的口感也是非常解馋的

加猪肉炒好吃

具体做法如下：

主料：猪肉200克、南瓜干100克、葱姜15克。

辅料：植物油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、辣椒粉5克、五香粉8克、十三香5克、桂皮6克、鸡精3克。

1、将肉多洗几次洗去血水切丝，南瓜干提前用水浸泡软，葱姜切末。

2、锅中倒入植物油，将油烧至七成热，加入葱姜爆炒出香味。

3、香味炒出后，将肉加入到油锅中翻炒。

4、翻炒几下，加入适量食盐、酱油、辣椒粉、五香粉、桂皮、十三香来调味。

5、充分翻炒使肉充分入味，加入南瓜干，翻炒几下炒至南瓜干变软，关火调入少许鸡精即可。

干南瓜丝可以搭配青椒、红椒、洋葱等蔬菜一起炒，口感清脆，营养丰富。以下是干南瓜丝的炒制方法：

材料：

- 干南瓜丝适量

- 青椒、红椒、洋葱各适量

- 姜蒜适量

- 盐、糖、生抽、醋、料酒、鸡精等调味料适量

步骤：

1. 将干南瓜丝用清水浸泡约1小时，然后洗净切成段备用。

2. 将青椒、红椒、洋葱切成丝备用。

3. 姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味。

5. 加入南瓜丝煸炒约1分钟，然后加入青椒、红椒、洋葱煸炒。

6. 加入适量的盐、糖、生抽、醋、料酒、鸡精等调味料，翻炒均匀。

7. 盛出之前，加入适量的香油翻炒均匀即可。

注意事项：

1. 干南瓜丝要用清水浸泡，去掉其中的盐分和杂质。

2. 炒制时火候不宜太大，以免糊锅。

3. 加入调味料时，可以根据个人口味调整用量。

干南瓜丝炒好吃的方法如下：

将干南瓜丝泡软备用。

热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

加入五花肉煸炒出油脂，至微黄色。

加入干南瓜丝，煸炒2分钟。

加入适量的盐、糖、酱油调味，继续煸炒均匀。

加入适量清水，大火煮开后转小火焖煮至南瓜丝变软入味即可。

待汤汁浓稠时，加入青椒丝煸炒均匀即可出锅。

装盘后撒上葱花即可享用。

以上就是干南瓜丝炒好的方法，希望对您有所帮助。

主料小南瓜 ：半个瘦肉 ：200辅料大葱 ：3根生抽 ：两勺五香粉 ：一勺淀粉 ：一勺蒜 ：少许食盐 ：少许鸡精 ：少许具体步骤第一步1、准备好食材，把南瓜，瘦肉，大葱洗净备用。

第二步2、南瓜切丝或者切片都可以，瘦肉切丝用适量的生抽，五香粉，淀粉腌制15分钟。大葱切丝，蒜切片。

第三步3、锅烧热，放入适量的油烧热，放入大葱，大蒜爆香。

第四步4、倒入腌制好的肉丝，翻炒均匀，炒至肉丝发白。

第五步5、倒入南瓜丝，翻炒均匀。

第六步6、炒至南瓜稍稍变软，加入适量的盐，五香粉，鸡精翻炒均匀。

第七步7、出锅装盘即可。 

干南瓜丝泡发后炒腊肉片，美味下饭