另丢個亽 2星
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做猪肉炒蒜薹这道菜时候我们需要准备猪肉适量,洗干净的蒜薹适量。
1猪肉切成粗丝,放碗里加料酒,生抽,蛋清,一点淀粉抓匀上浆备用,然后蒜薹切成段
2锅热放油,把猪肉丝倒进去滑一下至变色倒出来
3上锅,放少量油,把蒜薹段倒进去煸炒,加少许盐,把滑好的肉丝倒进去,继续煸炒,等到蒜薹变色,肉丝熟了淋上麻油就可以出锅
15小时前
贵兆丰傻子 4星
共回答了408个问题 评论
食材明细
主料:蒜苔一把、猪肉一块
辅料:酱油适量、料酒适量、油适量、盐适量、甜面酱一勺
蒜苔炒肉的做法步骤
1
肉切条,放适量酱油料酒腌制10分钟。
2
蒜苔洗净切段。
3
锅内放适量油,油热后,放肉翻炒。
4
肉炒至变色,放一勺甜面酱炒匀。
5
加蒜苔,翻炒,沥少许水,加适量盐,翻炒均匀即可。
小窍门:放了甜面酱,所以放盐的时候要少放~~
来自 美食天下 微雨飞燕 的作品
13小时前
回答问题
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