洋槐花怎么烧好吃

洋槐花烧法取决于个人口味，但基本原则是保证花瓣嫩而不糊，大致的烹饪步骤如下：洋槐花可以烧得很好吃。
洋槐花花瓣嫩软，香味独特，是一种很好的食材，但烧法不当容易糊或者口感不好。
一般烧制时需要注意以下几点：1. 洋槐花需要先择净，去除杂质；2. 切细洋槐花要洗净后沥干水分；3. 在锅内加入热油，放入洋槐花快炒，用中小火翻炒1-2分钟；4. 加入盐、味精等调料翻炒几下即可出锅，以保证花瓣嫩而不糊。
烹饪洋槐花还有其他的方法，比如说可以用炸的方法，也可以蒸的方法，都能做出美味。
另外，烹饪洋槐花要选择新鲜的花朵，最好在开花前采摘，这样味道更嫩更香。

一、工具/原料

洋槐花 (500克)

低筋面粉 (200克)

盐 适量

醋 适量

酱油 适量

油泼辣子 适量

二、步骤/方法

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将新鲜洋槐花泡洗干净，装盆备用

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将面粉均匀撒进洋槐花里，并用筷子搅拌均匀，根据自己的喜好添加面粉的薄厚

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将裹好面粉的洋槐花放入笼屉布上，均匀铺开

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盖好锅盖，蒸15—20分钟

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将蒸熟的洋槐花麦饭平铺在案板上，静晾5分钟

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根据自己口味，放入盐、调料、鸡精、酱油、醋、油泼辣子、葱花、蒜泥

用料

槐花。蒜泥，青椒丁，盐，白糖，酱油，麻油，鸡精，面粉

做法

1.槐花洗净，控干水份，洒上一层干面粉拌匀，让面粉包裹花朵

2.上蒸锅,垫上纱布，大火蒸10-15分钟即可

3.用蒜泥、青椒丁、盐、白糖、酱油、麻油、鸡精调拌的料汁搭配，好吃的不得了

4.槐花洗净拌着包裹上一层干面粉，然后再加上适量的盐拌匀

5.挖一大勺，放手心滚圆、压扁，整成一个圆形小饼

6.电饼铛上下都刷一层薄油，预热好后排好放入槐花饼，盖上盖子大约3-4分钟

7.当电饼铛冒出很大的热气，还伴有阵阵香味时，打开盖子将小饼翻面再盖1-2分钟即可

答，蒸着吃最好吃。槐花炒鸡蛋也很好吃，槐花洗净控水，用开水烫一下，控水，拌面蒸十分钟，用蒜蓉香油拌均匀。槐花炒蛋也很好吃。

材料：面粉200克，开水150毫升，洋槐花适量，鸡蛋3个，胡萝卜半根，虾仁10个，熟油3勺蚝油一勺，胡椒粉少许，盐适量，葱花一把。

【详细做法】：

第一步：摘回来的洋槐花把渣质捡出来，再放进大一点凉水盆里，洗净捞出控干水分。

第二步：200克普通面粉放进盆里，准备好150毫升开水，分次加入面粉里，边倒边搅拌，成大面絮状。

第三步：下手揉成团，再移到案板上，少撒些面粉，揉成光滑的面团，把和面盆扣在面团上，醒10分钟以上。

第四步：锅里倒半锅清水，大火烧开加入一勺盐，把洗干净的洋槐花放进开水里焯一分钟捞出放凉水盆里。

第五步：再把冲凉的槐花攥干水分，可以一次多做一些，这样焯好后用保鲜袋装起来放冰箱里冷冻，可以保存的时间很长，吃的时候拿出来化开就可以吃了。

第六步：取3个团子放在菜板上用刀稍微剁碎一些，不要切的太碎。

第七步：盘子里倒入3个鸡蛋，用筷子搅散。

第八步：锅里倒入适量油，油热倒入蛋液用筷子搅散，炒成颗粒状关火备用。

第九步：把胡萝卜切成小丁，再把虾仁洗净切成丁，把加工好的所有食材放进盆里，加入一勺蚝油，少许胡椒粉，少许盐，加3勺熟油，素馅油可以多放一些。

第十步：再加入一把葱花增香，搅拌均匀，最后加适量香油。

第十一步：搅拌均匀，我们的槐花素馅就调好了，这样闻着特别的香。

第十二步：把醒好的面团搓成长条，再切成小剂子，撒点面粉把小剂子整理下，擀成薄皮。

第十三步：擀好的皮放上馅料，用包饺子的方法捏合。

第十四步：可以根据自己喜欢的形状包好放在竹帘上，盖上笼布防止干皮。

第十五步：包好的饺子放在蒸笼里，盖上盖子上汽蒸10分钟，焖5分钟，即可出锅

材料：槐花100克，米饭1碗，鸡蛋3个，香葱3根，盐少许。做法：

1.槐花洗净，锅内水开后关火，然后立即倒入槐花，拌匀至变色即可快速捞出到冷水中过凉。

2.捞出的槐花挤干水分，米饭提前蒸好的，洗净小香葱，鸡蛋磕入碗中打散待用。

3.不粘锅中加一点点油，倒入打散的蛋液，用筷子划炒至凝固

4.倒入事先在微波炉中热1分钟的米饭，翻拌均匀后放入槐花。

5.再加入少许盐，拌匀即可出锅。二.槐花炒饭炒饭中放点槐花，独特的清甜，立马给普通的炒饭提升了个档次。

跟腊肉爆炒好吃，还可以清炒洋槐花当做青菜吃，也可以跟鸡蛋炒着吃，虽然我们南方从来没吃过，也没见过，但是看到北方人就是这样做着吃的