半叶花开 4星
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食材清单
鸡腿 250g 、 可口可乐 适量 、 大葱 适量 、 姜 适量 、 大蒜 适量 、 料酒 少许 、 酱油 少许 、 盐 少许
烹饪步骤
步骤1/5
备料,鸡腿改刀,为了更好入味。葱姜蒜切大块备用。把鸡腿汆一下,去掉血水和浮沫。
步骤2/5
起锅热油,把大块的葱姜蒜放入,煸出香味。放入鸡腿。
步骤3/5
倒入料酒去腥,少许酱油调味,翻炒几下。倒可口可乐,差不多淹住鸡腿的样子就够了。
步骤4/5
开大火烧开可乐,放盐调味,可以尝一下,适合自己口味就好,然后转小火熬半个小时,等到汤汁不多的时候,大火收汤,这个时候很容易糊哦,一定要不断的翻炒。收完汁就可以出锅了。
最后一步
摆盘。
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