别做良人 4星
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1牛肉,柿子切小块,葱切碎
2热锅加油,放入葱与辅料炒香
3加入牛肉继续翻炒,炒制牛肉变色
4加入柿子继续翻炒
5柿子炒制软烂加入沸水
6等水开加入番茄酱三大勺,白糖两大勺,海鲜酱油两大勺,改制小火炖制30分钟
7汤汁变浓稠冒小泡,加入一点点盐鸡精调味,即可。
21小时前
一比一平 4星
共回答了499个问题 评论
先把5个西红柿洗净切块备用。 葱切段、姜切片、蒜切两半块备用。
牛肉凉水下锅加入2片姜2勺料酒水开焯5分钟,冲去表面浮沫备用。
起锅放油,我用的菜籽油,豆油也可稍微多放一点点,油热放入牛肉炒干水份后放入葱姜蒜八角翻炒出香味。加入半勺老抽(我这个有点加多了)翻炒后加入西红柿和1勺白糖。
白糖是综合西红柿的酸味,吃的时候并没有甜味。炒至西红柿脱皮出沙,加热莫过牛肉,可以多加一点水汤非常好喝。
19小时前
团子很软 2星
共回答了28个问题 评论
1、食材准备牛肉300g,西红柿200g,盐8g,食用油50g,大料4g,花椒2g,姜片3g,草果4g,桂皮4g,料酒5g,酱油10g,鸡精2g,葱花3g,香菜1g,蒜片3g,啤酒50g,牛奶10g。
2、将牛肉切块,西红柿去皮、切块,葱、姜、蒜切片。
3、将牛肉放入沸水锅中焯水,炒锅中放油,大火烧热。
4、放入花椒、大料、桂皮等香料爆锅,放入焯水的牛肉。
5、放入切好的西红柿,放入鸡精、盐出锅,放香菜即可。
16小时前
愛萌玍 3星
共回答了390个问题 评论
1、将牛肉切块焯水虑干备用。
2、将西红柿去皮切块,葱姜蒜切片备用。
3、起锅,放入适量油,放入葱,姜,蒜,八角爆香。
4、放入牛肉煸炒至牛肉的香味出来。
5、放入备好的西红柿块。加入一点点的糖。
6、翻炒至西红柿变软出水。
7、根据人口加水。要比预期的多一些。熬的过程中会减少。
8、大火烧开,转文火慢炖一个小时左右即可,加入适量的盐和鸡精就可以出锅啦!
12小时前
回答问题
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