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河南炝锅面的做法步骤
步骤 1
将五花肉切成肉丝,倒入生抽、盐、少许淀粉腌制;
步骤 2
热锅凉油,开火,放入几个干辣椒、姜丝翻炒出香味;
步骤 3
倒入腌制好的肉丝,烹入少许酱油;
步骤 4
往锅中倒入凉水,开大火煮;
步骤 5
切姜末、葱末、香菜段,放入碗中,倒入酱油、醋、胡椒粉;
步骤 6
水开后放入面条,大火煮。
步骤 7
在碗中打入一个鸡蛋,搅开备用;
步骤 8
面条煮好后,倒入鸡蛋液,腌制好的调料煮开,盛碗出锅即好。
3小时前
回答问题
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