番茄牛肉意大利面最正宗的做法

准备食材：番茄1个、牛肉80克、洋葱100克、意大利面200克、黄油10克、黑胡椒3克、番茄酱1勺、淀粉半勺、盐适量 、料酒半勺、食用油适量。

把番茄去皮切丁，再把洋葱切丁备用。

将肉沫加入盐、料酒、淀粉各半勺，拌均腌制5分钟。

把意大利面沸水入锅，加入半勺盐再煮8分钟捞出。

用食用油拌一下待用。

在锅内放入黄油。放入肉沫炒至变色。

放入洋葱 ，番茄块炒出汁。

再放入番茄酱1勺炒匀，将面条放入一起炒均匀。

放入盐半勺和黑胡椒3g，拌均匀后即可出锅。

装盘即食。

1、材料：牛肉300克、洋葱1/2个、青椒1个、孜然1汤匙、小茴香1/2汤匙、辣椒粉2汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、料酒1汤匙、新鲜百里香适量、油1汤匙、辣椒酱适量。

2、油(蚝油 啤酒 葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉 芝麻粉 孜然粉 大料粉 茴香粉 花椒粉）、盐、味精

3、制作；黄豆粉100克，腰果粉100克，紫苏粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒盐150克，干葱头粉30克，味粉12克，鸡粉20克，将以上各料拌匀既可；

4、原料；孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫苏粉50克，五香粉10克，干葱末50克，芹菜粉10克，椒盐10克，味粉10克，将各料拌匀即可；

5、牛肉、花椒粒、盐、料酒2汤，白胡椒1/2勺、孜然1小把、辣椒面1小把、植物油3匙，洋葱1/4、姜3片

牛肉切片，放少许酱油，盐，洋葱切丁，味精，腌制。

时间至少半小时以上。烤制时在加 孜然面，辣椒面，和少许盐。（注；所需牛肉中必须要有肥肉。保证每串的有一块。烤制时 调味品均在最后添加。｝。

番茄牛肉意面的做法

1、葱，姜洗净后切成沫

2、牛肉我是用的牛腩当中比较瘦的部位，自己剁成肉酱

3、加入葱姜沫，以及黄酒，少许盐。朝一个方向拌匀

4、再加适量的生粉（淀粉）

5、调一调，调一调

6、O

7、然后放置一段时间使之入味

8、洋葱洗净切成小丁，越小越小。干辣椒洗净切成小段备用。

9、番茄烫一下，去皮后尽可能的切成小丁

10、锅里倒入少许的油，加入洋葱丁煸香

11、然后加入番茄、糖和少许的盐，翻炒几下（糖要比盐多，可根据自己的口味调节）

12、倒入半瓶番茄沙司

13、加入切好的干辣椒

14、倒入牛肉酱，绞拌至牛肉熟，番茄牛肉酱就完成啦！

15、另起锅煮意面，我这边就不详细说明啦~意面包装上都有说明了。下完意面捞出后淋上适量的番茄牛肉酱就可以开动喽！

小贴士

如果酱煮得比较稀薄的话，可以出锅前加入适量的湿淀粉使酱汁稠一些。我比较喜欢在拌生牛肉酱时就多放一些生粉，不但可以使牛肉嫩滑些还可以达到汤汁增稠的作用，一举两得。