情因你而生 2星
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步骤/方式1
粗海盐和花椒用小火炒黄炒香
步骤/方式2
鸡腿洗干净沥干水份
步骤/方式3
用炒好凉透的盐把每一个鸡腿都抹上盐和花椒,一层一层码好
步骤/方式4
为了增加鸡腿的鲜味,特意用了六月鲜轻盐牡蛎酱油均匀淋在鸡腿表面
步骤/方式5
最后淋上高度白酒
步骤/方式6
上面压一点重物,我是直接放了一壶油,然后放在气温比较低的地方,每天翻动下鸡腿,3天后即可绑腿晾晒
步骤/方式7
绑绳晾晒
步骤/方式8
晒个5天左右,摸肉已风干即可。
6小时前
回答问题
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