白菇和粉条的家常做法

1· 1小把白玉菇洗干净切段，少许胡萝卜切片。

2· 小葱切段，大蒜剁碎，青椒切丝备用。

3· 泡软的粉条中加少许老抽拌匀。

4· 这道菜所用的食材很简单。

5· 锅中倒1勺油，下葱姜爆香，然后依次下入胡萝卜片，白玉菇段稍加翻炒，再下入粉条后，加入少量的水，以防粘锅，煮1—2分钟，让粉条变软，再加少许十三香，少许白糖，1勺生抽，1勺蚝油，适量的盐调味。最后放青椒丝，炒至断生关火。

6· 装盘

步骤 1

红薯粉条用水泡2-3小时，煮一分钟

步骤 2

菇、黄豆芽

步骤 3

锅里烧油，放豆豉炝锅

步骤 4

煎平菇，把水煎干，煎到略带金黄色

步骤 5

放黄豆芽，超2-3分钟

步骤 6

放红薯粉条，放生抽

步骤 7

放老抽、美极鲜、蘑菇精，咸淡尝着放，拌匀略炒即可

步骤 1

白菇去柄，成盏状

步骤 2

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水烧开，加盐，分别将粉丝和娃娃菜煮一小会儿

步骤 3

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粉丝和娃娃菜放入白菇盏内（留了一个盏给寂寞的鹌鹑蛋）

步骤 4

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平底锅刷点油，烧热后放入白菇酿

步骤 5

盖锅盖，焖至白菇变色

步骤 6

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起锅，装盘，切点小番茄丁装饰一下。

步骤 7

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可以用筷子夹的一口鲜汤

步骤 8

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蛋君也露个脸吧

步骤 9

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蛋君的内在也是美美哒

大厨教你这样做白菜香菇炖粉条

【白菜香菇炖粉条】

【制作食材】大白菜，香菇，小葱，生姜，粉丝，食用油，食首先要准备3~5片大白菜叶，然后再准备3~5个香菇，两根小葱，一小块生姜，适量的食用油，食用盐，老抽和生抽，最后再准备一小把粉丝即可。这些做白菜香菇炖粉条的食材都已经准备好了，那么接下来就可以开始各种食材的处理与烹饪了。

2、先将大白菜叶清洗一遍，清洗完了之后将其切碎，可以切成稍微大一点的块，切完的白菜块放到一个大碗中备用，然后再把香菇清洗干净去掉根部，然后切成片，将切好的香菇片放到一个盘中备用，接下来再把小葱和生姜切一下，小葱切成碎一点的葱花，在切的时候要将葱叶和葱白分离，葱白用来爆香，葱叶用来点缀。

3、小葱切完了之后，再把生姜切一下，生姜切成生姜切丝即可。准备一个大盆，将粉丝放到大盆中，然后倒入滚烫的开水，将其浸泡10分钟，粉丝浸泡上了之后咱们就可以起锅烧油了。锅中油热之后先放入葱姜炒香。

4、接着将香菇放进去翻炒，大概半分钟之后放入白菜，开始翻炒白菜，翻炒半分钟之后加入适量的食用盐，食用盐不用放太多，大概一勺左右即可，然后再加入适量的老抽，生抽，用大火翻炒两分钟，两分钟之后加入适量的清水，用大火煮两分钟。

5、两分钟的时间到了之后放入粉丝并将其煮熟。在放入粉丝之后，要不时地翻动一下，防止粉丝糊锅。因为粉丝已经提前用开水烫了10分钟了，所以比较容易熟，大概需要煮两分钟即可。

6、等到粉丝煮熟之后咱们将其出锅装入到一个大碗中，然后再撒上咱们用葱叶切成的葱花，然后就可以吃了

先把白菇煮好，煮粉条的时候再放入