旧时街角 2星
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用料;角薯2个,猪肉糜300克,冬菇3只,葱3根,芫荽1棵,蒜肉2粒,水2量杯。
腌料:鲜露1茶匙,生抽1茶匙,胡椒粉少许。
调味料:生抽2汤匙,美极鲜酱油1茶匙,胡椒粉少许。
做法
(1)角薯切成约5厘米长的段,洗净,沥水。
(2)将芫荽头和蒜肉剁碎,加入冬菇粒、猪肉糜和腌料拌匀,酿入角薯内。
(3)把凉瓜放入炖盅内,加水、调味料,以大火炖15分钟,再改以中火炖30分钟。
(4)取出炖盅,撇入芫荽叶即成。
8小时前
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