西洋菜可以和牛骨一起煲汤吗

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一日就旧 1星

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可以

用料

胡萝卜半根，西洋菜 200克，枸杞 15粒，牛骨 250克，盐一小勺，姜少许

做法步骤

步骤 1

牛骨洗净，冷水下锅，加入姜片，料酒，煮沸后捞起备用

步骤 2

准备一锅水，加入胡萝卜，牛骨，一小块姜，大火煮开后，中小火煮30分钟，

步骤 3

骨头汤煮的差不多的时候加入西洋菜，大火煮沸后，中小火煮20分钟，这时候西洋菜可能颜色不太好看，但是味道是不错的，

步骤 4

加西洋菜后可以加入枸杞，起锅前加一小勺盐，就完成啦

3小时前

戀空城 5星

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　　西洋菜可以和牛骨一起煲汤。下面是我们通常做的：西洋菜煲筒骨汤　　西洋菜具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效，广东人喜欢用它来煮老火汤。现在西洋菜大量上市，这个季节的西洋菜正好吃。猪骨中的蛋白质、铁、钙和磷等含量，远远高于鲜猪肉。其中，蛋白质是猪肉和鸡蛋的1倍多，铁含量是奶粉的9倍，牛肉的8倍，猪肉的2倍、鸡蛋的1倍。而且钙、磷的含量也很高。　　1西洋菜，胡萝卜洗净，将胡萝卜和甜玉米切大块。　　2猪骨买的时候让档主切大块，回来洗净。　　3锅里加水，加入猪骨烧开，撇去浮沫。　　4再将所有材料入锅烧开，文火炖2小时。　　5炖好后加点盐调味就可以了。

1小时前