西洋菜可以和牛骨一起煲汤吗

艺术小迪 1个月前 已收到2个回答 举报
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如果厌 2星

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可以

做法如下：

准备材料：牛骨、西洋菜一把、南北杏12g、胡萝卜1根、陈皮半块、蜜枣1颗

做法：

1，牛骨冷水下火焯水，胡萝卜去皮洗净切块

2，所有材料（除西洋菜以外）清洗干净放入炖锅中，加水炖煮一个半小时；

3，再加入西洋菜炖煮半个小时，出锅前撇去油沫，加盐调味即可

16小时前

19

繁华式落幕 4星

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　　西洋菜可以和牛骨一起煲汤。下面是我们通常做的：西洋菜煲筒骨汤　　西洋菜具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效，广东人喜欢用它来煮老火汤。现在西洋菜大量上市，这个季节的西洋菜正好吃。猪骨中的蛋白质、铁、钙和磷等含量，远远高于鲜猪肉。其中，蛋白质是猪肉和鸡蛋的1倍多，铁含量是奶粉的9倍，牛肉的8倍，猪肉的2倍、鸡蛋的1倍。而且钙、磷的含量也很高。　　1西洋菜，胡萝卜洗净，将胡萝卜和甜玉米切大块。　　2猪骨买的时候让档主切大块，回来洗净。　　3锅里加水，加入猪骨烧开，撇去浮沫。　　4再将所有材料入锅烧开，文火炖2小时。　　5炖好后加点盐调味就可以了。

14小时前

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