隔水加热可以直接加热吗

移舟去 1个月前 已收到2个回答 举报
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诸葛夫人 5星

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隔水加热可以直接加热。隔水加热是一种温和缓慢的加热方法。将物品放在容器内，再将该容器放在锅内，锅内注入水，将水烧开直至将需加热的物品加热即可。隔水加热的好处在于传热均匀，不会对被加热的食品产生太大的影响。直接放火上加热溶化的话，一方面火候难控制，一方面受热不均匀。

18小时前

10

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隔水加热不可以直接加热，主要是防止温度过高

16小时前

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