如何水发鱿鱼干

娘万亼跪仰 3个月前 已收到2个回答 举报
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你说出再见 2星

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干鱿鱼要泡48小时，下面是具体做法：

准备材料：干鱿鱼400克，水适量

1、将干鱿鱼放在盆中，用水将干鱿鱼冲洗干净。

2、冲洗后的鱿鱼放入大盆，加水没过浸泡24小时。

3、24小时浸泡鱿鱼的水变浑，倒去浸泡液。

4、再次将鱿鱼冲洗干净。

5、盆中放水和鱿鱼，水量完全没过鱿鱼，再次浸泡24小时。

6、24小时后，鱼体增厚，呈半透明状，发制完成。

7、倒去浸泡的水，用清水冲洗鱿鱼。

8、冲洗好后，鱿鱼就完全发好了，随时取出烹饪即可。

18小时前

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星星来的爱 3星

共回答了327个问题 评论

首先在盆里放入鱿鱼，加入大约四杯水，水温不能太高，加入大约五勺食盐，搅拌均匀，将油鱼放在盐水里泡2到3个小时，再加入大约一勺米酒，

16小时前

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