悲沧者 4星
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第一次吃是在饭店,当时觉得这个菜怎么这么好吃,酸酸辣辣的,肥牛和金针菇也是我最爱的菜。荤素搭配。做法也是超级简单呢!
食材
肥牛片 250g
金针菇 80g
白糖 5g
盐 5g
酱油 10ml
醋 25ml
豆瓣酱 10g
泡椒 15g
姜末 3g
蒜末 5g
葱末 5g
方法/步骤
把金针菇在热水里焯熟捞出备用
肥牛记得用冷水下锅焯熟,把肉焯出血水
葱末、姜末、蒜末放入热油锅里爆香
把切段的泡椒和泡椒水倒入,再添加豆瓣,炒出香味
加入醋、酱油、白糖、盐
倒入开水,中火煮约3分钟
金针菇放入再煮一会,2分钟大约
焯熟的肥牛倒入锅中约1分钟就可以出锅完成了
17小时前
回答问题
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