海乌汤的家常做法

浪女野心大 1个月前 已收到1个回答 举报

落愈安 2星

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用料:

乌鱼蛋 适量

海参 适量

糖 适量

盐 适量

生抽 适量

醋 适量

白胡椒粉 适量

高汤 适量

海参乌鱼汤的做法步骤:

步骤 1、 将乌鱼蛋、海参洗净、去腥,放入凉水锅中加入料酒,大火煮沸,煮透捞出,放入凉水中过凉,乌鱼蛋一片一片撕开,海参切片。

步骤 2、坐锅点火,依次放入高汤、乌鱼蛋、生抽、胡椒粉、鸡精、盐、料酒、葱、姜水,待汤开锅后撇去浮末,用水淀粉勾薄芡,加入适量醋,搅拌均匀,淋入香油,撒入香菜末,出锅即可。

8小时前

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