椒盐小烧饼的家常做法

步骤 1

面粉，泡打粉放入盆里搅拌一下。 向面粉里慢慢加入温酵母水，搅拌成絮状，活成光滑面团，盖上松弛40分钟。

步骤 2

准备一个小碗，放入20克面粉，椒盐粉，把30克油加热后也倒入小碗中，拌匀，做成油酥。

步骤 3

发好的面团，擀成大薄片，抹上油酥，将饼卷起，边抻边卷，卷紧抻长。 卷好后切成均匀的包饺子用的面团大小的小段，把两头捏紧朝下按成圆形饼坯，几个摞在一起，稍微擀一擀整形成圆的饺子皮大小的面饼。 表面刷薄酱油水沾白芝麻。

步骤 4

用料 

主料 ：面粉300克 。

辅料 ：食用碱面 1茶匙 ，盐 1茶匙 ，酵母 3克 ，芝麻 1汤匙 ，食用油 1汤匙 ，椒盐 1小勺 ，温水 适量 ，

椒盐烧饼的做法：

 1. 面粉加酵母，碱面，1茶匙盐拌匀，再加入温水拌成絮状 

2. 揉成光滑的面团

 3. 用保鲜膜盖上，放温暖处发酵 

4. 发酵至两倍大 

5. 取出排气，分成大小均匀的小剂子 

6. 准备椒盐、食用油、芝麻 

7. 取一个小剂子，擀成长形 

8. 刷上食用油，撒上椒盐 

9. 然后由上至下卷起 

10. 再次卷起 

11. 一面沾上芝麻 

12. 将面团按扁

 13. 然后擀开成圆饼 

14. 再刷上一层油，然后对折 

15. 再对折，成三角形饼 

16. 全部做好后，盖上保鲜膜醒发20分钟 

17. 平底锅刷一层油烧热，用小火煎 

18. 煎至两面金黄 

19. 将煎好的烧饼放入烤盘内

 20. 入烤箱200度，烤8-10分钟 21. 出炉即可食用

用料:面粉500克，盐5克，椒盐50克

1.面粉中加入盐，用温水和成面絮，摊开晾凉后揉成面团。

2.分成小剂子。取一小剂子摁扁，擀成椭圆形，刷上油，撒上椒盐。

3.两只手同时向中间轻轻地推，醒10分钟。

4.将其拉长，从一头向另一头卷，最后的尾端放在饼的下面，摁扁，用擀面杖擀薄。

6.放入平锅中烙至两面金黄即可。

主料：面粉300g；

辅料：油适量、盐适量、花椒适量、芝麻适量、猪油适量、酵母5g

椒盐烧饼

1

酵母用35度的温水化开；

2

面粉加盐放酵母水和成面团，盖上湿布醒发到2倍大；

3

锅里放盐丶芝麻丶花椒用小火炒香；

4

磨成粉状！

5

发好的面团分成若干份；

6

擀成长型，刷猪油撒上椒盐粉；

7

叠起粘芝麻放入电饼铛（电饼铛预热好后刷层油）

8

煎至两面金黄即可！

用料 面团材料 中粉 400g砂糖 20g清水 216g植物油 40g酵母 4g馅料 低粉 150g植物油 75g椒盐 12g香葱 40g糖水 蜂蜜 1大勺清水 1大勺白芝麻 适量椒盐烧饼的做法 面团材料搅拌光滑成团，发酵30分钟椒盐烧饼的做法 步骤1香葱细切。低粉与椒盐拌匀，植物油烧热冒烟，倒入低粉中拌匀，加入香葱拌匀待用。椒盐烧饼的做法 步骤2将发酵好的面团和馅料都平均分为12份，加盖保鲜膜松弛15分钟。椒盐烧饼的做法 步骤3取个面剂子包入馅料，收口向下。椒盐烧饼的做法 步骤4擀成长圆面片，折三折。椒盐烧饼的做法 步骤5再擀开，折三折。盖上保鲜膜松弛10分钟。椒盐烧饼的做法 步骤6擀成长圆形饼坯放在烤盘里，盖上保鲜膜醒发20分钟。烤箱180度预热。椒盐烧饼的做法 步骤7蜂蜜十清水混合，在饼坯上刷上糖水。椒盐烧饼的做法 步骤8粘满白芝麻。椒盐烧饼的做法 步骤9饼坯放进烤箱，烤20分钟，表面金黄，出炉即可。椒盐烧饼的做法 步骤10小贴士1，馅料里的植物油烧热，倒入低粉中做成油酥。2，饼坯粘满芝麻后，用手压压，芝麻不容易掉。3，各家烤箱不同，火力自行调节。