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厨师手勺差不多在70厘米左右,当然也有用大手勺的,就例如食堂里炒大锅菜,锅比饭店里用的锅至少大两倍,炒勺肯定也是用大的。但是饭店里一般都是用差不多70厘米手勺,因为饭店没有食堂用量那么大,而且最多一锅能炒5个一样的菜,锅大了也不好炒,手勺长了也不好操作
4小时前
回答问题
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