葫芦烧肉最正宗的做法 葫芦烧肉怎样做好吃

步骤/方式一

第1步、将一个西葫芦500克清洗干净。

步骤/方式二

切成薄片。

步骤/方式三

将250克猪肉切成薄片。

步骤/方式四

锅中放油，加入葱花和姜丝炒出香味。

步骤/方式五

加入切好的肉片，炒变色加料酒5毫升继续翻炒。

步骤/方式六

放入西葫芦片，继续翻炒。

步骤/方式七

加入适量的盐调味，即可装盘出锅。

原料：西葫芦1个、猪肉50克、葱适量、姜适量、蒜适量、盐一勺、料酒适量、油一勺、十三香适量。

方法：1、将洗干净的西葫芦切片；

2、在切好的肉片中加入少量料酒、盐、十三香腌制十分钟左右；

3、烧油，煸香切好备用的葱、姜、蒜末，将腌制好的肉片倒入锅中翻炒；

4、等肉片变色后，大概7成熟的时候，倒入切好西葫芦片，翻炒；

5、往锅中淋一点水，加适量盐，大火收汁，起锅即可。

材料

葫芦一个，西红柿一个，青椒2个，葱，姜，蒜少许，肉片提前浆好，盐，糖适量

做法

1、葫芦一切二，去皮，再一切二，切成厚约3毫米的片，西红柿、青椒也都切好。

2、锅先烧热，放勺冷油，烧热后放肉片、生姜末，滑熟后盛出，锅底留少许油，放西红柿、葱、蒜，焙出香味，焙出红油，放葫芦和青椒片，大火翻炒，略放盐、糖、西葫芦断生即可出锅。

1、刚摘回家完整的葫芦

步骤2

去皮洗净切大块

步骤3

热锅热油爆香五花肉

步骤4

小火炒至五花肉变色出很多油

步骤5

滑入姜丝葱花香锅

步骤6

倒入葫芦

步骤7

大火翻炒至变色

步骤8

加入少许的酱油

步骤9

翻炒均匀

步骤10

倒入少许的清水，焖煮5分钟

步骤11

大火收汁撒上葱花，翻炒均匀

做法

1，新鲜葫芦去皮切块备用

2，锅烧热，放入切好的猪肉（带点肥的最好），姜，少许菜籽油，至肥肉中油完全出来，放适量盐，黄酒，醋，老抽翻炒片刻

3，倒入准备好的葫芦，大火翻炒片刻，加适量盐，糖，水，盖上锅盖，烧至葫芦完全软烂（若不喜欢软烂口感时间可缩短）。

4，大火收汁，装盘，细葱于上点缀增香。