葫芦用酱油煮上色吗

述离殇 3个月前已收到2个回答举报

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质问人心 3星

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当然可以，老抽是上色提鲜的，红烧就肯定要加老抽来煮。葫芦一个，洗净削皮切片，锅内烧热倒油，放入葫芦，煎至一面金黄再翻另一面，捞出备用，利用锅内剩余的底油放入生姜末、葱末，放入葫芦再加入两勺老抽，再加入适量的水，加入一勺生抽，再加入适量的盐，煮4分钟加葱出锅，成盘撒上芝麻即可。

14小时前

習慣兩個人 2星

共回答了209个问题评论

用酱油是能上色的，不过煮葫芦最好不要加多了酱油，稍微有点颜色即可。

12小时前

9

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