茄辣西怎么做

挑衅你的唇 2个月前 已收到2个回答 举报
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惢囿所屬 2星

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茄辣西的具体做法：

1.茄子切条，加盐拌匀

2.拌完茄子静置，开始洗番茄，切成小块。

3.将辣椒切丝

4.开始将茄子的水挤干，茄子成如图状态。这一步会使茄子更加入味。

5.锅中加油，加入大蒜爆香。放入茄子翻炒两三分钟，加入辣椒继续翻炒。再加入番茄继续翻炒，直至番茄炒软如图。加入少许味极鲜，糖，出锅。因为茄子用盐腌过，可以少放一丢丢盐。

2小时前

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余音绕樑 1星

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1、准备食材，把茄子清洗干净切成滚刀块，西红喜去皮切成小块，青椒切成块备用。

2、起锅烧油，下入葱姜爆出香味后加入茄子翻炒。

3、翻炒均匀后依次加入青椒和西红柿。

4、翻炒均匀后加入大蒜提香，加入盐调味。

5、倒入适量的清水，大火煮开，焖3分钟左右。

6、再次撒入大蒜碎，加入十三香，生抽调味，即可出锅装盘。

1小时前

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