煮紫薯煮出绿色的水是为什么呢

火炮千金 1个月前 已收到1个回答 举报

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是化学反应。因为紫薯有一种花青素的成份,如遇到碱性物质,它们就有化学反应。煮紫薯的自来水是偏碱性的,它和紫薯的花青素混合,就会变成绿色。

21小时前

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