不正经青年 3星
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红烧羊肉萝卜,特别好吃。用料:羊肉500g、白萝卜200g、葱10g、姜10g、 蒜10g、香叶8g、八角3g、花椒3g、孜然4g、老抽10g、生抽15g、香菜10g、黄酒10g。
做法:
1. 锅内放水,加少许花椒和姜片、黄酒,放入羊肉焯水盛出备用。
2. 炒锅烧热,加油,放入葱姜蒜和各种调料小火炒香,倒入羊肉,翻炒1分钟。
3. 加入黄酒、生抽和老抽,翻炒均匀。
4. 冲入热开水没过羊肉,大火煮开后,转中小火炖1个小时,加入萝卜块后继续炖半小时,最后大火收汁加入香菜即可。
8小时前
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