豆腐烧汤的做法简单又好吃

1.西红柿放到开水中煮一分钟后，取出把皮剥掉，切成小块。豆腐切成丁。葱切成碎末，虾皮洗干净后放盘子里沥干，鲜虾洗净待用。

2.锅里放入凉水，烧开后把虾皮倒进去，再加西红柿煮三分钟。

3.把虾放进锅中煮一分钟后，加入豆腐煮七分钟。

4.加盐和味精，葱花即可。豆腐较嫩，所以要轻轻舀起来。

白菜去根切丝，洗净控干水分，豆腐切小块，西红柿切成丁，锅热倒油，油温微热放入葱花炒香，放入西红柿丁炒半分钟，倒入白菜翻炒，放入1勺盐、适量的水、豆腐，盖盖大火煮开，放入20克虾皮、水淀粉，大火煮开关火，放上香菜、胡椒粉搅拌即可。

豆腐 (1块)

裙带菜/螺旋藻干 (10克)

虾米 (20克)

口菇 (适量)

油 适量

盐 1搓

花椒面 适量

1

  口菇洗净切片， 不粘锅加热放油，放入姜片、口菇、稍微煎一下

2

  加入虾米，炒至虾米出香味

3

  加入清水，煮滚后加入豆腐、裙带

4

  豆腐汤我喜欢煮时间稍微耐些，用不粘锅煮中火约20分钟，最后加入调味料即可

食材明细

北豆腐、洋葱、西红柿、瘦肉、生姜、油、盐、鸡精、绿叶蔬菜。

1、准备好北豆腐、西红柿、洋葱和猪肉。

2、洋葱切片；西红柿切块备用。

3、猪肉切片备用。

4、豆腐切成厚片备用。

5、生姜和冷水一起下锅煮沸。

6、加入适量油，放入洋葱煮至八分熟。

7、依次放入西红柿、豆腐和瘦肉煮至熟。

8、加两片蔬菜点缀一下，加入盐、鸡精调味即可出锅。