虾仁炒西葫芦怎么做好吃

用料：西葫芦1个，虾仁200克，盐6克大蒜，生姜、胡椒粉、花生油适量

做法：1.西葫芦切片（也可切块，切片更容易熟一些）

2.解冻后的虾仁用清水洗净，加入胡椒粉，盐腌一会。

3.生姜切丝，大蒜切片，起锅，锅烧热油，加入姜，蒜，虾仁炒至变色。

4.加入西葫芦，如果味道淡，可以再加一些盐和胡椒粉，太干的话可以加一点温水。炒至西葫芦变软出锅即可。

1、食材：虾仁100克、西葫芦300克、葱10克及所需食材。

2、准备材料：西葫芦切菱形片，葱切碎，姜切丝。

3、腌制虾仁：将100克虾仁加入10毫升料酒、10克干淀粉抓一下。

4、炒虾仁：锅中倒入10毫升油，7成热放入虾仁，加10克葱、10克姜煸炒，虾仁变色捞出。

5、炒西葫芦：锅中重新放10毫升油，7成热，放入10克花椒面、300克西葫芦翻炒至8成熟时，放入虾仁煸炒，再放入10克盐、10克蚝油，煸炒均匀即可。

虾仁炒西葫芦要怎么做好吃

先将西葫芦去皮去籽洗净切成大块用擦子擦成丝，然后放入面粉，鸡蛋，盐，葱花，香菜段搅拌成糊状，饼铛烧热把面糊摊成饼状烙熟，调个碗汁，碗中放入大量拍碎的大蒜末，加入生抽，醋，鸡精，香油搅匀，用烙熟的糊塌子沾上汁食用。

食材 主料 西葫芦 300g 干虾仁 50g 辅料 油 适量 盐 适量 味级鲜 2g 鸡精 1g 红辣椒 5g 步骤 1.食材：干虾仁西葫芦花生油盐红辣椒味级鲜鸡精 2.把干虾仁泡泡洗净 3.西葫芦用盐水泡泡洗净切片 4.大蒜切片，红辣椒切丁 5.热锅凉油，加大蒜片炒出香味加虾仁翻炒吃香味 6.倒入西葫芦片，大火炒 7.加一点味级鲜 8.大火翻炒后转小火，把虾仁的味道煨进西葫芦里 9.加入盐红辣椒丁把西葫芦炒软 10.加鸡精尝味出锅 小贴士 如果没有虾仁也可以用虾皮代替 不可久炒