豆沙男孩 3星
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煮30-40分钟即可,具体做法如下:1、熏马肠一根冷藏室或常温解冻。2、清洗一下表面,冷水下锅大火开煮,水温升高后开始撇去血沫子,水开以后用牙签在肠衣上戳些小洞,防止肠衣爆开,之后放小火煮30-40分钟。3、煮好了捞出来放凉后切片入盘。4、再用新鲜的大蒜和姜捣成泥,倒入醋、辣椒油,蘸着这个汁吃更有味。
21小时前
歌遥响 3星
共回答了342个问题 评论
先用开水大火煮10-15分钟,期间要起气泡,一定要用牙签或尖物将其扎破排出气泡,否则肠身易爆裂。等完全没有气泡后,再换一锅冷水小火煮2个小时以上,或用高压锅压30分钟。煮熟后即可出锅、冷却,切片。
19小时前
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