认栽妥协 4星
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食材清单
白莲藕 200克 、 大葱 30克 、 姜 1克 、 盐 1克 、 醋 20克 、 生抽 10克 、 老抽 2克 、 白糖 2克 、 香油 10克
烹饪步骤
步骤1/6
白莲藕去皮洗净,起锅烧水
步骤2/6
藕切厚片,大概5毫米厚
步骤3/6
水开后,放进切好的藕片,汆3-4分钟,捞出晾凉或过凉水备用
步骤4/6
葱姜改刀,葱切斜丝,姜切末
步骤5/6
把所有调料放在一起搅拌均匀
最后一步
装盘
11小时前
惟羙軒恛憶 2星
共回答了90个问题 评论
莲藕洗净去根去皮并切成薄片,然后放入水中清洗(可以加几滴白醋),接着把莲藕焯水至透明状后过凉水,控水装盘备用;
生姜切碎,小米椒切圈,大蒜切碎,小葱洗净切碎放入碗中,再加入盐、鸡精、白糖、白醋、生抽,然后淋上热油,可以放几颗花椒增香,搅拌均匀,接着把调好的料汁放到莲藕里拌匀即可。
9小时前
回答问题
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