银耳雪梨羹怎么做又粘稠又好吃

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撩妹美少年 4星

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步骤/方式1

无论干银耳还是新鲜银耳，煮之前都要浸泡，但并不是看到银耳明显发大就行了，想要银耳煮出胶，一般要浸泡1～2小时

步骤/方式2

浸泡好的银耳加适量面粉进去，将银耳清洗干净，撕碎，越碎越好，煮的时候更容易出胶。

步骤/方式3

切点梨子、红枣，再准备点冰糖和枸杞，喜欢吃甜的可以多放点冰糖，根据个人口味来定。

步骤/方式4

撕碎的银耳，冷水下锅煮，水温慢慢升高，更有利于胶的形成

步骤/方式5

煮开后下入梨子，红枣，冰糖，再次煮开后，调小火慢炖40分钟，炖煮的中途多次搅拌下，有利于出胶

步骤/方式6

40分钟后，银耳炖煮好了，下入枸杞搅拌均匀就可以了。

18小时前

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雇一月船 2星

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步骤/方式1

准备材料：干银耳，新鲜的雪梨，枸杞，红枣和适量的冰糖。

步骤/方式2

把银耳用清水浸泡3小时，充分发泡处理。

步骤/方式3

再把发泡好的银耳切成小块。

步骤/方式4

雪梨均匀切成雪梨片。

步骤/方式5

再把所有材料放进锅中，加入适量清水。

步骤/方式6

盖上锅盖，大火煮开转小火熬煮1小时左右。

步骤/方式7

开盖后加入适量枸杞。

步骤/方式8

再熬煮一分钟，即可完成美味又清甜可口的银耳雪梨羹。

16小时前

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