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步骤/方式1
食材清单：鸭血200克，午餐肉100克，黄豆芽100克，黄喉200克，鸭肠200克，毛肚200克，莴苣半根，油菜适量，盐1勺，蚝油1勺，老抽1勺，糖1勺，火锅底料1块，葱半根，姜3-4片，八角1-2个，花椒2小把，白芝麻30克，香菜1根
食材准备好，洗净备用
步骤/方式2
鸭血用热水烫一下
步骤/方式3
起锅烧油，放入葱姜八角和花椒粒爆香
步骤/方式4
加入一块火锅底料，把底料炒出香味
步骤/方式5
加入热水
步骤/方式6
煮开后捞出残渣
步骤/方式7
锅中加入1勺盐
步骤/方式8
加入1勺蚝油
步骤/方式9
加入半勺老抽，加入3克白糖
步骤/方式10
加入洗好的油菜
步骤/方式11
加入黄豆芽和莴苣条
步骤/方式12
青菜煮熟先捞出到容器中
步骤/方式13
加入午餐肉片
步骤/方式14
加入鸭血，煮3分钟左右
步骤/方式15
加入鸭肠
步骤/方式16
加入毛肚和黄喉
步骤/方式17
这时候可以再加一点鲍汁蚝油
步骤/方式18
毛肚和黄喉煮15秒左右就可以，煮熟出锅
步骤/方式19
捞到容器中
步骤/方式20
撒上芝麻和花椒粒，泼热油，香味就来了
步骤/方式21
撒上香葱和香菜即可
9小时前
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