炒雪菜的家常做法

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主料：黄豆200g、雪菜100g

调料：食盐少于、葱半段、姜半片、八角4块、生抽少许、植物油适量、水适量、三块冰糖步骤：

1．黄豆泡一夜，沥干水份备用。（泡的鼓鼓的）

2．雪菜切碎，葱姜末少许。

3．锅内烧热油，炒香葱姜末八角，下干辣椒翻炒一分钟，炒出香味后加入雪菜煸炒，最后加入黄豆炒匀。

4．加水与材料齐平，倒少许生抽，加一点盐和三四块小冰糖。

5．盖盖大火烧开，中小火焖至汤汁收干，让黄豆入味，一次可以多做一些，晾凉放保鲜盒冷藏保存，随吃随取！

13小时前

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食材

腌雪菜（100g）姜末（5g）虾皮（10g ）

干辣椒（3个）食用油（30ml）

熟黄豆（40g）五花肉丁（60g）

步骤1: 腌雪菜用清水冲洗，除去多余的盐分，控干备用。

步骤2: 将雪菜切成雪菜末。锅中放油，待油温达到5成热，小火先放入虾皮爆香，之后放入五花肉丁，煸炒变色后，放入姜末和干辣椒煸炒。

步骤3: 煸炒几下后加入熟黄豆、雪菜末，煸炒到足够干，之后盛出装瓶即可。

11小时前

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