不會思念她 3星
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食材明细
主料:鸡蛋两个
辅料:白糖20克
甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
1、锅中放水烧热,烧成锅底有气泡冒出。
2、鸡蛋打入碗中。
3、将碗里的鸡蛋倒入锅中,小火煮。
4、小火煮熟。
5、盛盘出锅。
6、放入白糖。
7、糖水荷包蛋就做好了。
21小时前
街角守候你 2星
共回答了228个问题 评论
1、用料:鸡蛋6个,白糖适量,水适量。
2、锅里放水和白糖。
3、开火,把鸡蛋打进去。一定要在白糖融化之前把鸡蛋都打进去,这样鸡蛋不会沾锅,也不会破。一个接一个打进去就行,鸡蛋不要挨太近,千万不要搅动。
4、用中小火煮,千万不能用大火。等蛋白全部凝固之后把上面的浮沫撇去,动作温柔一点,千万不要把鸡蛋弄破了。
5、把鸡蛋煮熟就行。如果喜欢吃糖心的,蛋白全部凝结后再煮一两分钟就行。
19小时前
颓废女 2星
共回答了264个问题 评论
用料
鸡蛋1个
白糖1茶勺
做法
1.将鸡蛋打到小碗里。
2.锅里加水,大火煮到出现大量密集的泡泡,这时候水还没开,改成小火。
3.端起碗贴近水面,把鸡蛋从锅边滑入锅内。(要轻轻的)
4.可以看到鸡蛋在慢慢定型,比较完整蛋白没有散掉。
5.煮至定型后,逐渐加大火力,使水处于微开的状态。(不用盖锅盖)
6.大约煮2分钟左右,蛋黄表面变干颜色变浅,这时蛋黄是溏心的,已经可以吃了。
7.想要吃实心的,继续煮2分钟后关火,盖上锅盖闷3分钟。
8.白糖放进碗里。
9.将热汤倒进碗里,把白糖冲化。
10.把荷包蛋捞出,放进碗里就可以了,上桌开吃!
16小时前
愛過了 3星
共回答了325个问题 评论
水煮糖水荷包蛋的方法是
1.锅里加入水,倒入冰糖。开火煮至锅底冒小气泡。
2.打入鸡蛋,待水烧开。水开后,拿勺子轻轻翻动鸡蛋一次(避免鸡蛋粘在锅底糊掉)待水滚开后关至文火。五分钟后起锅。
3. 将煮好的鸡蛋盛入碗中即可享用了
12小时前
院落空瑰 3星
共回答了311个问题 评论
1
大火将水煮沸,再将火改为中火
2
将鸡蛋打入碗中,将碗与水面接触轻轻倒入,确保后面蛋白能将蛋黄盖住
3
在蛋白定型后改大火煮沸,将白糖装入碗中加水,再将荷包蛋装碗。
7小时前
嵿級鰠爺 3星
共回答了343个问题 评论
步骤一:先在砂锅里添入适量的水。
步骤二:开火加热水,并且加入适量白糖,让白糖慢慢溶化在水中。
步骤三:盖上盖儿,然后烧开水。
步骤四:鸡蛋打到碗里准备好。水开倒入锅中。焖煮三分钟即可
1小时前
一切结束 3星
共回答了393个问题 评论
冷水放糖糖化以后小伙儿。加入鸡蛋。就变成了糖水荷包蛋。
1天前
回答问题
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