沐小彦 2星
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步骤/方式1
牛肉、猪肉切块,加姜片,葱段 料酒,清水浸泡四个小时
步骤/方式2
凉水下锅,加入姜葱,料酒,大火煮开撇去沫
步骤/方式3
投凉后放入炖锅中,加八角,花椒,桂皮,香叶,小茴香,白芷,草果,香茅草,干辣椒,山楂片
步骤/方式4
加冰糖,酱油,姜片,甜面酱,精盐,倒入老汤小火焖两个小时
步骤/方式5
酱肉煮好后关火,在汤汁中泡制4小时后食用。
21小时前
回答问题
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